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云博国际娱乐官网-这道下酒菜,简单3步就搞定,越嚼越香,小长假家宴就它了

作者:匿名 人气:1737 时间:2020-01-08 15:28:52
摘要:每年10月份,就是胶东地区收获花生、玉米的季节,放假了,领着孩子,回农村帮助父母干一点农活,体验一把粒粒皆辛苦的滋味儿。这道下酒菜,简单3步就搞定,越嚼越香,小长假聚会就它了。胶东男人爱喝酒,喝酒的同时也要吃一些美味的小菜。这下酒菜之最,当属卤花生,它可是长久以来待客必备的美食,不仅可以当下酒菜,更是适合平常在家吃,老少皆宜,人人皆喜。

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云博国际娱乐官网,一年四季,最爱秋天,因为这是一个收获的季节,田野里的谷子看的笑弯了腰,高粱笑得憋红了脸。果园里,苹果、柿子压弯了枝头,石榴红了,枣儿甜了。每年10月份,就是胶东地区收获花生、玉米的季节,放假了,领着孩子,回农村帮助父母干一点农活,体验一把粒粒皆辛苦的滋味儿。今年因为一直干旱少雨,很多农田里的花生都不咋地,收成也不大好,但是父母总是把最好的给孩子,趁着吃午饭的时间,捡出最大个的、籽粒最饱满的花生,给我带回城里吃个新鲜。这么好的食材一定要珍惜,就做一个卤花生吧,小编分享做法和诀窍,爱吃卤花生的一定要收藏,汁水多多,香味扑鼻,好吃不上火。

这道下酒菜,简单3步就搞定,越嚼越香,小长假聚会就它了。

国庆7天假,小编没有出远门的打算,一是因为孩子从省城回来,要做一点家乡美味给他吃,安慰一下思恋美食的胃;二是因为到处堵车,景点人满为患,不如在家好好歇歇;三是在家做点好吃的,招待一下亲朋好友、联络一下感情最重要。

俗话说得好:男人负责赚钱养家,女人负责貌美如花, 但是男人赚钱养家也是少不了代价的,这代价就是为了应酬,沾染上一些不好的习惯,比如抽烟喝酒打麻将,而且男人之间的交情,一半都是在酒桌上建立的,所以说,学会做下酒菜可是身为一个妻子需要掌握的技艺。胶东男人爱喝酒,喝酒的同时也要吃一些美味的小菜。这下酒菜之最,当属卤花生,它可是长久以来待客必备的美食,不仅可以当下酒菜,更是适合平常在家吃,老少皆宜,人人皆喜。今天,小编分享的卤花生做法,非常简单,一看就会,用这个方法做的卤花生特香,是男人们的最爱,一边剥花生,一边喝一口啤酒,特别的惬意。

【五香卤花生】

【食材】鲜花生1000克,大料5个,干辣椒10个 ,花椒少许,香叶8片,盐2茶匙,葱姜适量。

【做法步骤】1、从农村带回来的鲜花生,我们胶东地区的花生个头比较大。

2、用流动的水冲洗花生,将花生表面的泥土搓泥干净。

3、将花生倒入锅里,加入适量的清水。

4、倒入花椒和大料,少许的葱姜。

5、倒入香叶适量。

6、倒入适量的干辣椒。

7、倒入两茶匙的食盐。

8、大火煮开。

9、盖上锅盖,中小火继续煮8分钟。

10、煮好的花生和汁水一起放到盆子中,放置一晚再吃更入味。

小贴士:

1、水煮卤花生尽量不要用高压锅,因为高压锅煮的花生口感太面,没嚼头。

2、因为花生带壳,不好入味,所以盐可以多放一点儿。

您喜欢这道鲜香入味的下酒菜吗 ?做法简单,下酒特香,我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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